2012
175 €
135
Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2010
90/100
nome completo
Bolgheri DOC Superiore Opheliah Maria Tenuta Argentiera 2012
New
denominazione
Bolgheri DOC
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
affinamento
Barriques Allier e Troncais
formato
0,75 L
aromi
Elicriso, ginepro, frutta rossa fresca, pepe, menta, alloro, rabarbaro
abbinamenti
Carni rosse alla brace, formaggi stagionati, arrosti, selvaggina
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Bolgheri Superiore Opheliah Maria è uno dei tre Cru di Tenuta Argentiera, dedicati ai tre giovani rampolli della Famiglia Fratini. Questo vino nasce nei vigneti situati nella splendida cornice della DOC Bolgheri, nai pressi di Castagneto Carducci.

Viene produtto esclusivamente con uve Cabernet Sauvignon, provenienti da un unico vitigno e raccolte a mano nel mese di ottobre. I processi di fermentazione e maturazione sulle bucce vengono svolti in serbatoi di acciaio troncoconici a temperatura controllata tra i 28°C e i 30°C. In un secondo momento, il vino passa in barriques di rovere francese di Allier e di Tronçais, in cui, dopo aver terminato la fermentazione malolattica, comincia la fase evolutiva della durata di 20 mesi. Segue poi un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi prima di essere commercializato.

Il Bolgheri Superiore Opheliah Maria presenta un colore rosso rubino vivo. Al naso stupisce subito per i ricordi di vegetazione mediterranea che porta elicriso e ginepro su tutte; seguono poi note di frutta rossa fresca e sentori speziati di pepe, con un finale in cui dominano la scena sensazioni balsamiche. In bocca si esaltano le caratteristiche acide e minerali, tipiche del terroir di Tenuta Argentiera. Il corpo, nonostante la grande struttura, è agile e presenta una trama tannica fitta che tende ad ammorbidirsi nel finale, lasciando buoni margini per un'evoluzione futura.

Perfetto in abbinamento con carni rosse alla griglia, arrosti e selvaggina, è ottimo anche per accompagnare formaggi ben stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Tenuta Argentiera

La Tenuta Argentiera si trova a Castagneto Carducci, nella prestigiosa DOC Bolgheri, affacciata sulla splendida costa dell'Alta Maremma. Quest'azienda, che fa parte dell’antica Tenuta di Donoratico, appartenuta alla famiglia fiorentina dei Serristori, risulta la più vicina al mare di tutta la zona.

Argentiera oggi è di proprietà dei fratelli Fratini, che hanno contribuito notevolmente allo sviluppo e al prestigio della tenuta, esaltando costantemente la qualità, la tradizione e la natura di una terra profondamente vocata alla produzione di grandi vini rossi. 75 ettari di terreno adibito a vigneti specializzati, con vitigni principi come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah, che nell’area bolgherese assumono caratteri estremamente tipici, dando vita ad un'eccellente qualità dei prodotti.

La Tenuta Argentiera rappresenta una delle realtà più importanti della piccola ed illustre DOC Bolgheri. Un'azienda che ogni anno mantiene alti gli standard qualitativi, riuscendo a conferire ai propri prodotti le caratteristiche tipiche del territorio.

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