Bolgheri DOC Mosaico 2015

0,75 L
27 €
19,90 IVA inc.    (26,53 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
carni rosse, funghi
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Wine Spectator
2011
95/100
Wine Spectator
2010
94/100
Wine Enthusiast
2010
91/100
nome completo
Bolgheri DOC Mosaico Casa di Terra 2015
New
annata
2015
Dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Merlot 60%, Cabernet Franc 30%, Petit Verdot 10%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cassis, ribes, caffè, tabacco
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,63/5
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Descrizione

Mosaico è un vino che ha fatto dell’assemblaggio il suo tratto distintivo. Tre vitigni, tre identità, un unico territorio.

Nei terreni argillosi di Bolgheri, in Toscana, le uve Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot esprimono un carattere di solarità ma al contempo di finezza. Sono queste a comporre il blend del Mosaico di Casa di Terra, con una ripartizione rispettivamente del 60%, 30% e 10%. Dopo aver eseguito la fermentazione alcolica in acciaio per azione dei lieviti indigeni, il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese – di 2° e 3° passaggio - e per ulteriori 6 mesi in bottiglia. Si sceglie di non filtrare il vino né di chiarificarlo, allo scopo di volerne preservare l’integrità.

Rosso rubino scuro e profondo. Al naso affiora dapprima una ricca trama fruttata di cassis, ribes e frutta rossa matura, per poi aprire ad una complessità fatta di note tostate che ricordano il caffè ed il tabacco. L’ingresso di bocca è morbido, scortato da un tannino fine e levigato. Persiste in un lungo ricordo di frutto rosso.

Da abbinare con un brasato di manzo.

Origine: Toscana

toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

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