Premi e riconoscimenti
Robert Parker Wine Advocate
2013
90/100
nome completo
Bolgheri DOC Donne Fittipaldi 2015
New
annata
2015
origine
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 10%
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, ribes, spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
15-16 ℃

Degustazione

Il Bolgheri di Donne Fittipaldi nasce in vigneti situati nel comune livornese di Castagneto Carducci, nel cuore del magico terroir bolgherese.

È prodotto con un sapiente blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo una soffice diraspatura, la fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per 15 giorni.

Questo Bolgheri presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso presenta evidenti aromi di ciliegia e ribes, arricchiti da piacevoli sentori speziati. Al palato risulta fresco e armonico, con tannini dolci e vellutati.

Perfetto per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati, è ideale in abbinamento a piatti di pesce tipici della cucina toscana.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Donne Fittipaldi

L’azienda Donne Fittipaldi nasce nel 1992, nel cuore della Maremma livornese, dalla ristrutturazione di un’antica tenuta appartenuta ai Conti della Gherardesca, che si estende per 46 ettari intorno al casale “La Pineta”.

Guidata da 5 donne della famiglia Fittipaldi Menarini, l’azienda si avvale delle più moderne attrezzature, pur mantenendo forti legami con la tradizione. L’obiettivo di Donne Fittipaldi è quello di esaltare il legame con il territorio di Bolgheri, intervenendo sulla produzione quel tanto che basta, in modo da poter offrire ai clienti un prodotto genuino, salubre, che sviluppa il più possibile i propri aromi.

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