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Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes

Vergnes
Magnum 1,5 L
29,90 €
25,50   IVA inc.    (17 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Crostacei, Formaggi freschi, Pesce
Origine
Francia, Languedoc-Roussillon
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes
New
denominazione
Blanquette de Limoux
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Languedoc-Roussillon
vitigno
Mauzac 90%, Chardonnay 5%, Chenin Blanc 5%
affinamento
9 mesi sui lieviti
formato
1,5 L
aromi
Fiori bianchi, Pesca bianca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,37 / 5
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Descrizione

Questa Blanquette prende vita dai vitigni del villaggio di Saint-Hilaire in Limoux, all'interno dei confini dell'omonima denominazione di origine.

Si compone in prevalenza di uve Mauzac a cui sono aggiunte piccole percentuali di uve Chardonnay e Chenin Blanc. La presa di spuma viene ottenuta mediante Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti previsto di 9 mesi.

Nel calice ha un colore giallo paglierino carico e un perlage minuto e persistente. Al naso prevalgono sensazioni fruttate di pesca bianca, affiancate da sentori di biancospino e garofano bianco. Conquista il palato per la sua indomita freschezza e una grande vivacità.

Ideale da servire con piatti a base di pesce e crostacei, può accostarsi a taglieri di formaggi freschi.

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