Custoza DOC Torre del Falasco 2019 Cantina Valpantena

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Pesce, Primi piatti
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Custoza DOC Torre del Falasco 2019 Cantina Valpantena
New
denominazione
Custoza
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Cortese, Garganega, Trebbiano
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Minerale
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,35 / 5
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Descrizione

Questo Bianco di Custoza nasce da vigneti di Cortese, Trebbiano e Garganega ubicati nell'entroterra del lago di Garda.

La vinificazione si svolge con pigia-diraspatura dei grappoli e breve macerazione a bassa temperatura a contatto con le bucce, cui segue pressatura soffice e fermentazione a una temperatura compresa tra i 14 e i 18°C.

Giallo paglia nel bicchiere, si esprime su eleganti e delicate note di fiori bianchi. In bocca è morbido ma deciso, quasi salino, con un finale gradevolmente amarognolo.

Molto versatile nell'abbinamento cibo-vino si esalta con ricette a base di uova e pesci di lago. Da provare in accostamento a un piatto di tortellini di Valeggio.

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