Beaune AOC Champs-Pimont 1er Cru Rouge 2013 Domaine Jacques Prieur

Il Beaune Champs-Pimont 1er Cru Rouge di Jacques Prieur nasce in vigneti situati nel comune di Beaune, in Borgogna, culla di vini francesi di alto pregio.

È prodotto interamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate esclusivamente a mano in piccole cassette. La fermentazione avviene, con macerazione di 20 giorni, in tini di legno aperti a temperatura controllata. Completata la fermentazione malolattica, il vino affina per 20 mesi in botti di rovere prima di essere imbottigliato.

Il Beaune Champs-Pimont 1er Cru Rouge di Jacques Prieur è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si apre con note speziate di pepe, arricchite da eleganti sentori di amarena, vaniglia e cioccolato fondente. In bocca domina un sentore carnoso di amarena e una intensa sensazione di calore, accompagnati da tannini densi maturi.

Questo vino rosso si sposa egregiamente con secondi piatti a base di carne.