Basilicata IGT SanZavino 2016

Ripanero
0,75 L
14,90 €
9,50   IVA inc.    (12,67 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Basilicata IGT SanZavino Ripanero 2016
New
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Basilicata
vitigno
Aglianico 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Mora, amarena, pepe nero
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,79 / 5
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Descrizione

SanZavino è il riassunto delle vigne di proprietà della cantina Ripanero di Rionero in Vulture, nata dalla passione di tre amici.

Si compone di uva a varietà Aglianico in purezza, protagonista della vigna di Ripanero. Un’accurata e meticolosa selezione delle uve consente di estrarre l’espressione migliore del terroir. La fase di macerazione del mosto con le bucce ha una durata piuttosto lunga ed è seguita da un affinamento in acciaio di circa 12 mesi.

È rosso rubino, nel calice. Note di mora, amarena e pepe si susseguono al naso, così come al gusto, contornate da un tannino ben presente e da una vellutata morbidezza. Il corpo è dotato di ottima struttura, snellita dalla finitura fresca. Persiste lungamente in un ricordo fruttato.

Da abbinare con uno spezzatino di manzo.

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