Basilicata IGT Il Nibbio Bianco 2015 Cantine di Palma

Il Basilicata Il Nibbio Bianco nasce nei vigneti delle Cantine Strapellum, proprietà di Cantine di Palma situata alle pendici del Vulture.

È prodotto esclusivamente con uve Aglianico, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 9 mesi in barriques di rovere e per altri 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Il Nibbio Bianco di Cantine Strapellum presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con un delicato bouquet di frutta bianca e vaniglia, arricchito da note di fiori bianchi. Al palato risulta sapido e avvolgente, con un finale piacevolmente persistente e aromatico.

Perfetto per accompagnare i formaggi freschi leggermente stagionati, questo vino è ideale in abbinamento con piatti a base di pesce e di carni bianche.