Bas Armagnac AOC XO Reserve Imperiale
Scheda tecnica
Descrizione
Bas Armagnac della zona di Laujuzan, ottenuto da uve Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard. Dopo una distillazione prevalentemente di tipo continuo, invecchia per almeno 8 anni in fusti di rovere della Guascogna in condizioni di temperatura controllate.
Si caratterizza per un colore lievemente ambrato, luminoso. Al naso sprigiona una fragranza speziata in cui spiccano le note di rovere. In bocca è complesso ed equilibrato, incredibilmente rotondo. Si possono distinguere sentori di pan di zenzero e fruttate con un elegante ritorno di quercia nel finale.
Ideale da meditazione.
Produttore: Samalens
Tra i nomi più noti dell’armagnac a livello internazionale, Samalens nasce nel 1882 ad opera del suo fondatore Jean, figlio di una famiglia di bottai e distillatori, il quale decise di perpetuare l’antica tradizione. Ci troviamo nel piccolo villaggio di Laujuzan, a sud di Bordeaux, in cui risiedono i vigneti Grand Cru della regione della Bas Armagnac.
Samalens produce unicamente Bas Armagnac. La casa dispone di 8 alambicchi, 4 con più di un secolo di età, del tipo charentais, a doppia distillazione, e 4 del tipo tradizionale armagnacais, a distillazione continua. La fase di invecchiamento si svolge in fusti di quercia guascona le cui doghe vengono tagliate a mano dagli stessi “dogatori” di Samalens. Un processo sofisticato che consente di produrre armagnac particolarmente rotondi ed eleganti. Tra le gemme di produzione troviamo armagnac sontuosi e vecchie riserve, come la Veille Relique e il Bas Armagnac XO, ma anche pregevoli millesimati in grado di accontentare anche i palati più esigenti.
3 prodotti di Samalens
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