Barolo Terlo Riserva DOCG 2013 L'Astemia Pentita

Decretato miglior vino dell'anno al Vinitaly 2019, il Barolo Terlo Riserva dell'Astemia Pentita proviene da una delle menzioni geografiche più vocate del Barolo, un cru di un ettaro da cui si ottengono uve Nebbiolo rigorosamente selezionate delle sottovarietà Lampia e Michet.

È il risultato di una vinificazione tradizionale in rosso, con macerazione di 30-35 giorni. Il vino si eleva per 30 mesi in tonneaux di rovere, quindi per altri 30 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Nel calice si veste di un colore rosso rubino brillante con lievi sfumature aranciate. Il profumo ricorda un cesto di frutti rossi, con rimandi alla ciliegia in confettura e lievi accenni erbacei. Il tannino spiccato preannuncia un vino dalla grande capacità di invecchiamento che si sostanzia di un estratto ricco e materico, avvolto da una piacevole freschezza.

Si esalta con piatti a base di tartufo Nero Pregiato del Piemonte e formaggi a lunga stagionatura.