Barolo San Rocco DOCG 2014 Azelia

Questo Barolo si origina nel cru di Barolo San Rocco, situato all'interno del comune cuneese di Serralunga d'Alba.

Viene realizzato con sole uve Nebbiolo, il cui mosto fermenta per 4-5 settimane in serbatoi verticali di acciaio inox. Il vino affina per 24 mesi in barrique dove sviluppa potenza e austerità.

Vino dal colore rosso rubino con riflessi granata, si apre al naso con una forte impronta speziata, con sentori di liquirizia su tutti, arricchita da note fruttate di ciliegia, ribes nero e mirtillo. In bocca si dimostra forte e vellutato, con tannini integrati che punteggiano con eleganza la sua struttura e complessità.

Ideale con primi e secondi a base di carne, è ottimo con i formaggi stagionati e la selvaggina.