Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Due bicchieri
Espresso
2010
Veronelli
2010
Bibenda
2010
nome completo
Barolo Villero DOCG Giacomo Fenocchio 2011
New
annata
2011
origine
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, spezie, prugne
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Barolo Villero di Giacomo Fenocchio nasce in vigneti situati nelle terre di Castiglione Falletto in Piemonte, da un’azienda che concentra la propria produzione intorno ai grandi vini rossi.

E' prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte durante i primi 15 giorni di Ottobre. La fermentazione, naturale senza aggiunta di lieviti, avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 30 giorni. Il vino matura per circa 6 mesi in vasche di acciaio inox, successivamente affina in barriques per 30 mesi.

Il Villero è caratterizzato da un colore rosso granato intenso con riflessi rubini. Al naso si apre con un intenso bouquet fruttato con sentori floreali e speziati di prugna e sottobosco. Al palato si presenta asciutto ed elegante.

Perfetto per accompagnare formaggi stagionati, è ideale in abbinamento a selvaggina e carni rosse.

Origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

Produttore: Giacomo Fenocchio

L'Azienda Agricola Fenocchio nasce nel 1864 nel cuore della zona tipica del Barolo, grazia alla passione per il vino di Giacomo Fenocchio. Da oltre cinque generazioni la cantina viene gestita di padre in figlio, mantenendo sempre viva e costante la tradizione e l'esperienza vitivinicola.

I fratelli Fenocchio curano personalmente la coltivazione e la lavorazione dei loro vigneti, che vengono eseguite con tecniche moderne, preservando gli equilibri ecologici e il rispetto dell'ambiente. Fenocchio concentra la propria produzione intorno ai grandi vini rossi, che grazie alla loro personalità esprimono perfettamente il terroir piemontese.

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