Premi e riconoscimenti
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2011
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2009
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Wine Spectator
2010
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nome completo
Barolo DOCG Via Nuova E. Pira & Figli - Chiara Boschis 2012
New
annata
2012
origine
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Legno di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Fiori, frutta
grado alcolico
14 %
temperatura
14-16 ℃

Degustazione

Il Barolo Via Nuova di Chiara Boschis nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Barolo.

È prodotto interamente con uve Nebbiolo, raccolte e selezionate a mano a partire dai primi giorni di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio con sistemi di controllo della temperatura sui 28°C circa, con frequenti rimontaggi e follature. Successivamente il vino matura per 24 mesi in barriques di rovere francese e botti grandi di rovere, per poi affinare per 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il Via Nuova di Chiara Boschis è caratterizzato da un colore rosso granato vivido e limpido. Al naso si apre con un bouquet ampio e complesso di fiori e di frutta. Al palato risulta asciutto, sapido e armonico.

Questo vino rosso è perfetto da servire con carni rosse, cacciagione e selvaggina.

Origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

Produttore: E. Pira & Figli - Chiara Boschis

Situata nel comune di Barolo, l’azienda Pira Boschis origina da un’antica famiglia di viticoltori attivi tra la fine dell’800 e gli inizi del ‘900, che vedeva in Gigi Pira l’esponente principale di una vecchia scuola di produzione. I suoi principi erano la vinificazione di uve unicamente provenienti dai vigneti di proprietà e il lavoro in vigna, accurato e rigorosamente manuale, al fine di ottenere un vino di alta qualità, pur sacrificando le quantità prodotte, e allo scopo di salvaguardare l’ambiente.

Dal 1980 Chiara Boschis garantisce la stessa passione che Gigi Pira sentiva per tutto ciò che atteneva il mondo enologico, seguendo la stessa filosofia produttiva ma apportando soluzioni innovative per quanto concerne la cantina e lo stile di produzione. Dal 2010 Chiara Boschis è affiancata dal fratello Giorgio che condivide con lei questa passione e dal 2011 è in conversione biologica.

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