Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Tre bicchieri
AIS
2009
Espresso
2009
Veronelli
2008
Wine Spectator
2009
93/100
Robert Parker Wine Advocate
2007
93/100
nome completo
Barolo DOCG Ravera Elvio Cogno 2011
New
annata
2011
origine
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Rosa, spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Barolo Ravera di Elvio Cogno nasce in vigneti situati nel terroir della Ravera, nel comune di Novello.

E' prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte a mano durante il mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 30 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 24 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Il Ravera è caratterizzato da un colore rosso granato intenso. Al naso si apre con un elegante bouquet di rosa canina, arricchito da piacevoli note speziate di menta, caffè e liquirizia. Al palato risulta pieno, rotondo, di grande struttura e con un ottimo equilibrio.

Perfetto per accompagnare carni rosse, umidi e arrosti, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.

Origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

Produttore: Elvio Cogno

L'azienda vitivinicola Elvio Cogno è situata sulla sommità della collina Bricco Ravera, a Novello, nel territorio delle Langhe piemontesi. La famiglia Cogno si dedica alla viticoltura ormai da quattro generazioni e i valori di questa lunga storia sono oggi sostenuti in modo armonico dalla freschezza e dall'innovazione apportate all'azienda dagli attuali eredi.

Attraverso una gestione accurata e razionale dei vigneti, condotti senza forzature nel pieno rispetto dell'equilibrio biologico della vite, l'azienda Elvio Cogno continua a produrre vini che ripercorrono la storia famigliare, mantenendo inalterati lo stile, i sapori e la grande tradizione che la terra di Langa esprime attraverso i propri vitigni.

altri suggerimenti
Barolo DOCG Riserva Vigna Elena 2011
Elvio Cogno
0,75 L
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
110 €
79 €
Barolo DOCG Ravera 2014
Elvio Cogno
0,75 L
Carni rosse, carni in umido, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati
93 €
68 €
Barolo DOCG Bricco Pernice 2013
Elvio Cogno
0,75 L
Arrosti, selvaggina, carni in umido, formaggi stagionati
115 €
83 €

Potrebbero interessarti anche

Barolo DOCG Cannubi Riserva 2011
L'Astemia Pentita
0,75 L
Carni rosse, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati, tartufi
120 €
89 €
Barolo DOCG Cannubi 2012
L'Astemia Pentita
0,75 L
Formaggi stagionati, selvaggina, tartufi, carni rosse
90 €
69 €
Barolo DOCG Ceretto 2013
Ceretto
0,75 L
Primi piatti, carni rosse
54 €
39 €
Barolo DOCG Riserva Vignolo 2011
Cavallotto
0,75 L
Carni in umido, carni rosse, carni rosse alla brace, selvaggina
115 €
85 €
Barolo DOCG Via Nuova 2013
E. Pira & Figli - Chiara Boschis
0,75 L
Carni rosse, selvaggina
75 €
70 €
Sconto
qta'
Barolo DOCG Terlo 2012
L'Astemia Pentita
0,75 L
Formaggi stagionati, selvaggina, carni rosse, tartufi
90 €
65 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.