Barolo DOCG Paesi Tuoi 2013 Vite Colte

0,75 L
36 €
24,50   IVA inc.    (32,67 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Speziato
Ideale con
Carni in umido, Formaggi stagionati, Funghi, Pollame nobile
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista adesso per riceverlo entro mercoledì 11 dicembre.
premi e riconoscimenti
Veronelli
2013
Bibenda
2013
James Suckling
2013
91/100
premi delle altre annate
Veronelli
2012
Bibenda
2012
James Suckling
2012
90/100
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri neri
Espresso
2011
Veronelli
2011
Bibenda
2011
Wine Enthusiast
2011
91/100
nome completo
Barolo DOCG Paesi Tuoi 2013 Vite Colte
New
annata
2013
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Liquirizia, Spezie, Viola
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Media Voti
3,70 / 5
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Descrizione

Il Barolo Paesi Tuoi dell'azienda Vite Colte nasce nella rinomata area delle Langhe, in Piemonte.

È prodotto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 30° C per circa 15 - 20 giorni. Questa operazione permette al vino di arricchirsi del tannino necessario al lungo affinamento. L'affinamento avviene all'interno di grandi botti di rovere per almeno 24 mesi e successivamente in bottiglia per altri 12 mesi. In questo modo il vino raggiunge il suo equilibrio finale.

Il Barolo Paesi Tuoi è caratterizzato da un colore rosso granata intenso e vellutato, con riflessi tendenti all'aranciato con l'invecchiamento. Al naso si apre con un ampio e complesso bouquet speziato, arricchito da sentori di liquirizia e viola appassita. Al palato risulta piacevolmente secco e sapido, con tannini armonici che ne esaltano l'elegante carattere.

Perfetto da abbinare a formaggi stagionati e funghi, è ideale per accompagnare pollo al forno e ricette di carni in umido saporite con contorno di polenta.

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