Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
Veronelli
2011
Bibenda
2011
nome completo
Barolo DOCG Paesi Tuoi Vite Colte 2010
New
annata
2010
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Spezie, liquirizia, viola
abbinamenti
Funghi, formaggi stagionati, pollame nobile, carni in umido
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Barolo Paesi Tuoi dell'Azienda Terredavino nasce nella rinomata area delle Laghe, in Piemonte.

E' prodotto da uve Nebbiolo in purezza, tutte raccolte e selezionate manualmente. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 30° C per circa 15 - 20. Questa operazione permette al vino d'arricchirsi del tannino necessario al lungo affinamento. L'affinamento avviene all'interno di grandi botti di rovere per almeno 2 anni e successivamente in bottiglia per 1 altro anno, in questo modo il vino raggiunge il suo equilibrio finale.

Il Barolo Paesi Tuoi è caratterizzato da un colore rosso granata intenso e vellutato, con riflessi tendenti all'aranciato con l'invecchiamento. Al naso si apre con un ampio e complesso bouquet speziato, arricchito da sentori di liquirizia e viola appassita. Al palato risulta piacevolmente secco e sapido, con tannini armonici che ne esaltano l'elegante carattere.

E' perfetto da abbinare a formaggi stagionati e funghi, è ideale per accompagnare pollo al forno e ricette di carni in umido saporite con contorno di polenta.

origine:

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Vite Colte

L'Azienda Vite Colte nasce nel pittoresco ed unico territorio delle Langhe: una delle più conosciute zone viticole del mondo. Una cantina circondata da suggestivi vigneti, un'azienda che è baricentro di una realtà produttiva che teme pochi confronti: oltre 5.000 ettari di vigneto, coltivati da più di 2.500 piccoli viticoltori. Una base importante che consente una produzione di qualità con punte di eccellenza.

Vite Colte offre un ampia gamma di prodotti, da quelli popolari in tutto al mondo a quelli destinati ad una nicchia di persone, ma con una sola filosofia: solo vini del Piemonte, solo vini DOC e DOCG. La sede è la Cantina di Barolo, simbolo di un'impresa all'avanguardia che investe nel futuro, che esprime la passione per un lavoro antico ma che è in costante evoluzione.

altri suggerimenti
Magnum Piemonte Chardonnay Brut Vallerenza
Vite Colte
Pesce, primi piatti, aperitivi
20€
16€
Sconto
20%
Barbera d'Asti Rossofuoco
2016
Vite Colte
Antipasti, affettati e salumi, carni rosse
12,91€
9,29€
Moscato D'Asti La Gatta
2016
Vite Colte
Piatti vegetariani, molluschi, fritture
12,92€
9,30€

Potrebbero interessarti anche

Barolo Via Nuova
2012
E. Pira & Figli - Chiara Boschis
Carni rosse, selvaggina
75€
70€
Barolo Cannubi
2013
Poderi Luigi Einaudi
Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati
70€
49€
Barolo Gramolere Riserva
Riserva 2009
Giovanni Manzone
Tartufi, selvaggina, carni in umido, formaggi stagionati
90€
64€
Barolo Terlo
2012
L'Astemia Pentita
Formaggi stagionati, selvaggina, carni rosse, tartufi
95€
69€
Barolo Monfalletto
2013
Cordero di Montezemolo
Tartufi, selvaggina
46€
35€
Barolo Villero
2012
Oddero
Selvaggina, arrosti, antipasti
75€
52€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.