Premi e riconoscimenti
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2011
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2009
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Bibenda
2011
nome completo
Barolo Liste DOCG Borgogno 2011
New
annata
2011
origine
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botti di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, iris, goudron
grado alcolico
15 %
temperatura
18-20 ℃

Degustazione

Il Barolo Liste di Borgogno nasce in vigneti situati nell'omonimo Cru di Barolo, in provincia di Cuneo.

È ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto sulle bucce, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 22-29*C, per una durata di 12 giorni. Dopo la malolattica il vino affina per 4 anni in botti di rovere di Slavonia e in bottiglia per altri 6 mesi.

Il Barolo Liste di Borgogno presenta un colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso si apre con un bouquet ampio ed etereo, con sentori di ciliegia e iris, arricchiti da eleganti note di goudron. Al palato risulta un vino asciutto e armonico, di buon corpo e persistenza.

Perfetto per accompagnare carni rosse e arrosti, questo Barolo è ideale in abbinamento alla selvaggina e ai formaggi stagionati.

Origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

Produttore: Borgogno

La Borgogno è una delle più antiche case vinicole del favoloso territorio della Langa, fondata nel lontano 1761 da Bartolomeo Borgogno. La cantina è situata nel cuore del magico paese di Barolo, noto per la produzione di uno dei più grandi vini del mondo.

La Borgogno coltiva le uve nel migliore dei modi, con trattamenti sostenibili, nel totale rispetto dell'ambiente, senza l'utilizzo di concimi chimici e diserbanti. Una lunga tradizione ed esperienza vitivinicola, l'utilizzo di processi di vinificazioni tradizionali e naturali ed il forte legame con il territorio, sono i valori che guidano costantemente questa realtà.

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