Barolo DOCG La Fenice White Label 2010 Sant'Agata

Il Barolo La Fenice White Label delle Cantine Sant'Agata nasce in vigneti situati a Scurzolengo, in provincia d'Asti, nel cuore dello straordinario panorama vitivinicolo piemontese. I vini Cantine Sant'Agata sono la perfetta espressione dei vitigni autoctoni del Piemonte.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte unicamente a mano verso la fine di ottobre. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 27°C per circa 20-25 giorni, con lo scopo di conferire al vino una struttura nobile. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 2 anni e per altri 6 mesi in bottiglia.

È caratterizzato da un colore rosso granato, con sfumature rubino. Al naso si apre con eleganti profumi di violetta e rosa, arricchiti da sentori di frutti rossi e piacevoli note speziate di vaniglia, cannella e pepe verde. Al palato risulta asciutto, piacevolmente caldo e vellutato. Il vino presenta un corpo pieno e robusto, con un delicato retrogusto di liquirizia e cuoio.

Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina, tartufi e risotti, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati e come vino da meditazione.