Barolo DOCG 2015 L'Astemia Pentita

0,75 L
39,90 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Floreale
Ideale con
Arrosti, Selvaggina, Tartufo
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 23 ore e 49 minuti per riceverlo entro mercoledì 23 settembre.
premi e riconoscimenti
Decanter
2015
94/100
Luca Gardini
2015
92/100
nome completo
Barolo DOCG 2015 L'Astemia Pentita
New
denominazione
Barolo
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Fiori rossi, Mora
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,78 / 5
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Prodotto votato da 78 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Naso di mora di rovo e ciliegia sotto spirito, con chiusura sui toni del cappero, bocca con tannini sapidi e finale speziato, con ritorno balsamico.

Questo Barolo dell'Astemia Pentita, a differenza dei cru, è il frutto di un assemblaggio di uve provenienti da diversi vigneti della denominazione, i cui caratteri si mescolano per dare vita ad un vino di particolare interesse.

100% Nebbiolo, è il risultato di una vinificazione in rosso con 30-35 giorni trascorsi in macerazione, cui fa seguito un affinamento in botte di una durata non inferiore ai 36 mesi.

Di aspetto rosso rubino con riflessi granata, propone al naso intensi sentori floreali, a cui si accompagnano eleganti note di ciliegia e di mora. Accenni di legno e di liquirizia concorrono a completare in quadro. In bocca si caratterizza per una buona trama tannica ed una lieve freschezza che si uniscono ad una importante struttura che contribuisce all'equilibrio complessivo.

Ottimo con arrosti e piatti della cacciagione, si abbina egregiamente a tutte le ricette a base di tartufo.

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