Barolo DOCG 2015 Gemma

0,75 L
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, Arrosti, Carni in umido, Tartufo
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2015
93/100
premi delle altre annate
Veronelli
2013
nome completo
Barolo DOCG 2015 Gemma
New
denominazione
Barolo
annata
2015
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Barrique, Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Rosa canina, Spezie, Frutta rossa matura
grado alcolico
14 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,59 / 5
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Prodotto votato da 145 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Naso di bella freschezza, con frutta di sottobosco, more in testa, e chiusura su sentori di timo fresco. Bocca croccante, tesa, con tannini sapidi e finale su toni balsamici.

Il Barolo della Cantina Gemma proviene dai vigneti del comune di Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte e selezionate interamente a mano intorno alla seconda metà di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in acciaio inox ad una temperatura controllata di massimo 28°C. Segue un invecchiamento svolto prevalentemente in botti di rovere di Slavonia e in parte in barrique per almeno 38 mesi.

Questo Barolo di Gemma appare di colore rosso rubino tendente al granato. Al naso incanta con un bouquet complesso e intenso, con note di frutta a polpa rossa matura arricchite da sentori di rosa canina e di spezie. In bocca si rivela consistente e concentrato, con tannini ben integrati che vengono addolciti da ritorni di frutta pienamente matura.

Si accompagna magnificamente con primi piatti a base di tartufo, arrosti e stufati.

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