Premi e riconoscimenti
James Suckling
2013
90/100
James Suckling
2012
90/100
James Suckling
2011
88/100
Wine Enthusiast
2011
93/100
Wine Enthusiast
2010
95/100
Veronelli
2013
Wine Spectator
2013
94/100
Wine Spectator
2012
95/100
Wine Spectator
2011
91/100
Bibenda
2012
nome completo
Barolo Gabutti DOCG Sordo 2013
New
annata
2013
origine
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Acciaio, botti grandi di rovere
formato
0,75 L
aromi
Fiori, frutta rossa fresca, spezie dolci
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Barolo Gabutti di Sordo nasce in vigneti situati nel comune di Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo.

È prodotto interamente con uve Nebbiolo, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione di 4-6 settimane a contatto con le bucce a seconda dell'annata. Successivamente il vino matura per 6 mesi nei medesimi recipienti e affina per 24-48 mesi in botti grandi di rovere per poi sostare in vetro per almeno 5 anni, prima di essere immesso in commercio.

Il Barolo Gabutti di Sordo è caratterizzato da un colore rosso granato, intenso e profondo. Al naso si apre con un bouquet gradevolmente floreale, arricchito da sentori di frutta rossa fresca e spezie dolci. Al palato risulta sapido e ben strutturato, con acidità e tannicità perfettamente bilanciati tra loro. Vino molto longevo, è in grado di acquisire dopo un adeguato affinamento, grande eleganza, mineralità e personalità.

Ottimo con arrosti, questo Barolo è perfetto per accompagnare tutti i piatti a base di selvaggina.

Origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

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