Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2004
91/100
Gambero Rosso
2007
Due bicchieri nero
Veronelli
2007
Bibenda
2007
nome completo
Barolo DOCG Essenze Vite Colte Riserva 2007
New
annata
Riserva 2007
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Legno, bottiglia
formato
0,75 L
aromi
Viola, more, liquirizia, chiodi di garofano
abbinamenti
Carni in umido, carni rosse alla brace, tartufi
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Barolo Essenze Riserva dell'Azienda Terredavino, è un Barolo di assemblaggio di altissimo livello, prodotto esclusivamente in grandi annate. Nasce nella zona delle Laghe in Piemonte.

E' prodotto da uve Nebbiolo in purezza. Dopo una macerazione della durata di circa 25 giorni, il vino fermenta in vasche d'acciaio inox. Successivamente affina in legno per circa 36 mesi e per ulteriori 24 mesi in bottiglia.

Il Barolo Essenze Riserva è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso tendente al granata. Al naso si apre con un soave ed etereo bouquet con sentori di viola, confettura di mora, liquirizia e chiodi di garofano sul finale. Al palato risulta raffinato, piacevolmente corposo e secco con tannini delicati. Regala un piacevole retrogusto di frutti di bosco e cioccolato.

E' ideale da servire con carni rosse cotte alla brace. Si sposa benissimo con ricette gustose di carni in umido, è ottimo con il tartufo.

origine:

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Vite Colte

L'Azienda Vite Colte nasce nel pittoresco ed unico territorio delle Langhe: una delle più conosciute zone viticole del mondo. Una cantina circondata da suggestivi vigneti, un'azienda che è baricentro di una realtà produttiva che teme pochi confronti: oltre 5.000 ettari di vigneto, coltivati da più di 2.500 piccoli viticoltori. Una base importante che consente una produzione di qualità con punte di eccellenza.

Vite Colte offre un ampia gamma di prodotti, da quelli popolari in tutto al mondo a quelli destinati ad una nicchia di persone, ma con una sola filosofia: solo vini del Piemonte, solo vini DOC e DOCG. La sede è la Cantina di Barolo, simbolo di un'impresa all'avanguardia che investe nel futuro, che esprime la passione per un lavoro antico ma che è in costante evoluzione.

altri suggerimenti
Roero Arneis Villata
2016
Vite Colte
Piatti vegetariani, fritture, frutti di mare
12,98€
9,34€
Barbera D'Asti Superiore La Luna e il Falò
2015
Vite Colte
Pollame nobile, affettati e salumi, funghi, carni rosse alla brace
16,50€
13€
Piemonte Moscato Passito La Bella Estate
2015
Vite Colte
Formaggi stagionati, frutta, dolci secchi e pasticceria
27€
23€

Potrebbero interessarti anche

Barolo Bussia Soprana Vigna Mondoca Riserva
Riserva 2009
Oddero
Selvaggina, arrosti, antipasti
110€
79€
Barolo Prunotto
2013
Marchesi Antinori
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
40€
29,90€
Barolo Gramolere
2012
Giovanni Manzone
Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
55€
39€
Barolo Tebavio
2007
Tenuta L'Illuminata
Antipasti, risotti, carni rosse alla brace
40€
29,90€
Barolo Prunotto Bussia
2011
Marchesi Antinori
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
70€
49€
Barolo Terlo
2013
L'Astemia Pentita
Formaggi stagionati, selvaggina, carni rosse, tartufi
95€
65€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.