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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Tre bicchieri
Espresso
2010
Veronelli
2010
Wine Spectator
2010
94/100
Robert Parker Wine Advocate
2008
94/100
Bibenda
2010
nome completo
Barolo DOCG Cannubi Poderi Luigi Einaudi 2011
New
annata
2011
origine
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, spezie
abbinamenti
Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 -20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Barolo Cannubi dei Poderi Luigi Einaudi nasce in vigneti situati sulle dolci colline di Cannubi e Terlo Vie Nuove, nel comune di Dogliani, nel cuore del Piemonte.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 30-32°C per circa 20-22 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 18 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Questo Barolo Cannubi è caratterizzato da un colore rosso granato brillante. Al naso si apre con profumi di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta elegante, pieno e piacevolmente vellutato. Il vino presenta un finale lungo e tannico.

Perfetto per accompagnare selvaggina e carni rosse, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Poderi Luigi Einaudi

La storia dei Poderi Luigi Einaudi inzia nel 1897, quando Luigi Einaudi acquistò la cascina San Giacomo. Successivamente la tradizione vitivinicola è stata tramandata di padre in figlio, mantenendo sempre viva la passione ed il legame con il territorio. La cantina è situata sulle dolci colline di Cannubi e Terlo Vie Nuove, nel comune di Dogliani, nel cuore del Piemonte.

Una regola fondamentale per la cantina è che un grande vino può provenire solamente da una grande vigna e da un grande terroir, per questa ragione i Poderi Luigi Einaudi sono cresciuti, acquisendo nel tempo numerosi vigneti. I vini Luigi Einaudi grazie alle loro caratterische uniche, esprimono la vera essenza e tradizione di Langa.

altri suggerimenti
Barolo Cannubi
2012
Poderi Luigi Einaudi
Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati
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Barolo Cannubi
2013
Poderi Luigi Einaudi
Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati
70€
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