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Barolo Cannubi DOCG 2013 Borgogno

0,75 L
79,90 €
67,90   IVA inc.    (90,53 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti, Ragù di carne, Selvaggina
Origine
Piemonte
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
AIS
2013
Veronelli
2013
Wine Spectator
2013
92/100
Robert Parker Wine Advocate
2013
91/100
Bibenda
2013
James Suckling
2013
96/100
premi delle altre annate
Bibenda
2014
Wine Enthusiast
2014
96/100
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri
AIS
2012
Veronelli
2012
Bibenda
2012
Wine Spectator
2011
93/100
Bibenda
2011
James Suckling
2011
94/100
Wine Enthusiast
2011
90/100
Wine Spectator
2010
93/100
James Suckling
2010
93/100
Wine Enthusiast
2009
94/100
nome completo
Barolo Cannubi DOCG 2013 Borgogno
New
denominazione
Barolo
annata
2013
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Liquirizia, Tabacco
grado alcolico
15 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,70 / 5
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Prodotto votato da 71 utenti

Descrizione

Il Barolo Cannubi di Borgogno nasce in vigneti situati nell'omonimo Cru di Barolo, ritenuto il migliore dell'intera denominazione, per esposizione e microclima, e anche il più rinomato.

È ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 22-29°C per 12 giorni. Dopo la malolattica, svolta a 22°C per 15 giorni, il vino affina 4 anni in botti di rovere di Slavonia e in bottiglia per i successivi 6 mesi.

Il Barolo Cannubi di Borgogno presenta un colore rosso rubino che acquisisce lievi sfumature granate con il passare del tempo. Salta subito al naso un raffinato bouquet di frutta rossa, arricchito da gradevoli sentori speziati di liquirizia e tabacco. Al palato risulta ben equilibrato, con note di tartufo, frutta rossa matura e spezie che accompagnano verso un finale armonico e persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti al ragù e carni rosse, questo Barolo è ideale in abbinamento con selvaggina, brasati e formaggi stagionati.

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