Scheda tecnica
Barolo DOCG Bussia Gold Label 2009 Sant'Agata
Descrizione
Il Barolo Bussia Gold Label nasce in vigneti situati nel crù Bussia, nel comune di Monforte d'Alba, nel cuore dello straordinario panorama vitivinicolo piemontese. I vini Cantine Sant'Agata sono la perfetta espressione dei vitigni autoctoni del Piemonte.
È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte unicamente a mano durante il mese di ottobre. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 27°C per circa 20-25 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per almeno 24 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
È caratterizzato da un colore rosso granato intenso. Al naso si apre con freschi profumi balsamici, arricchiti da piacevoli sentori di rosa e delicate sfumature speziate di liquirizia. Al palato risulta piacevolmente equilibrato, corposo ed avvolgente. Il vino presenta un carattere vivace ed un largo retrogusto.
Perfetto per accompagnare selvaggina, carni rosse e carni in umido, è ideale in abbinamento a tartufi, risotti e formaggi stagionati.