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Barolo DOCG Bricco Pernice 2012

Elvio Cogno
0,75 L
100 €
72 IVA inc.    (96 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, selvaggina, carni in umido, formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Tre bicchieri
James Suckling
2012
95/100
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2013
Tre bicchieri
Wine Spectator
2013
94/100
Gambero Rosso
2011
Tre bicchieri
Espresso
2010
Veronelli
2010
Wine Spectator
2010
93/100
Robert Parker Wine Advocate
2010
95/100
Bibenda
2010
Bibenda
2008
nome completo
Barolo DOCG Bricco Pernice Elvio Cogno 2012
New
annata
2012
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Viola, frutti maturi, spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Media Voti
4,86/5
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Descrizione

Il Barolo Bricco Pernice di Elvio Cogno nasce in vigneti situati nel terroir della Ravera, nel comune di Novello.

E' prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte a mano durante il mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 30 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 30 mesi, e per ulteriori 18 mesi in bottiglia.

Il Bricco Pernice è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi granato. Al naso si apre con intensi profumi di viola, arricchiti da piacevoli sentori di frutti rossi e delicate note speziate. Al palato risulta armonico, elegante e strutturato, con tannini incisivi e piacevolmente dolci.

Perfetto per accompagnare arrosti e selvaggina, è ideale in abbinamento a umidi e formaggi stagionati.

Origine: Piemonte

piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

Produttore: Elvio Cogno

L'azienda vitivinicola Elvio Cogno è situata sulla sommità della collina Bricco Ravera, a Novello, nel territorio delle Langhe piemontesi. La famiglia Cogno si dedica alla viticoltura ormai da quattro generazioni e i valori di questa lunga storia sono oggi sostenuti in modo armonico dalla freschezza e dall'innovazione apportate all'azienda dagli attuali eredi.

Attraverso una gestione accurata e razionale dei vigneti, condotti senza forzature nel pieno rispetto dell'equilibrio biologico della vite, l'azienda Elvio Cogno continua a produrre vini che ripercorrono la storia famigliare, mantenendo inalterati lo stile, i sapori e la grande tradizione che la terra di Langa esprime attraverso i propri vitigni.

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