Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri nero
AIS
2009
Espresso
2009
Veronelli
2009
Wine Spectator
2009
93/100
Robert Parker Wine Advocate
2008
96/100
nome completo
Barolo DOCG Bricco delle Viole Vajra 2011
New
annata
2011
origine
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botti di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Ciliegie, bacche scure
abbinamenti
Carni rosse, ragù di carne, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Barolo Bricco delle Viole di Vajra nasce nell'omonimo vigneto Bricco delle Viole, situato nel comune di Barolo.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene sulle bucce a temperatura controllata per circa 30-40 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia per un periodo di 42-48 mesi, prima d'essere imbottigliato.

Il Bricco delle Viole è caratterizzato da un colore rubino brillante. Al naso si apre con sentori di ciliegie, nocciole e bacche scure, arricchiti da piacevoli aromi di rosa e violetta. Al palato risulta con tannini nobili e setosi, con un lungo finale di spezie fresche e delicate.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a primi piatti con ragù di carne e formaggi stagionati.

origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Vajra

L'azienda agricola Vajra è situata nel comune di Barolo, in provincia di Cuneo, e produce vini in modo completamente artigianale, con grande entusiasmo e amore per il territorio. I valori su cui si basa ogni attività dell'azienda sono la cura dei dettagli, la creatività e un grande rispetto per la tradizione.

I vini che nascono in questa cantina sono eleganti, complessi e delicati. In ogni bicchiere si ritrovano una grande personalità e un'identità riconoscibile, che rispecchiano appieno le caratteristiche della terra in cui nascono.

altri suggerimenti
Langhe Nebbiolo
2015
Vajra
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