Barolo Riserva DOCG 2011 Borgogno

Il Barolo Riserva di Borgogno nasce in vigneti situati nel comune di Barolo, favoloso terroir noto per la produzione di vini di grande pregio.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte durante l'inizio del mese di Ottobre. La fermentazione avviene per circa 15 giorni, con macerazione a cappello sommerso di 30 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 6 anni, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

È caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con eleganti sentori di ciliegie e frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta rotondo, con una bella armonia e piacevolmente tannico. Il vino presenta un finale fruttato e persistente.

Perfetto per accompagnare canri rosse ed arrosti, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.