Barbera del Monferrato DOC Cascina Rocca 33 2015 Vicara

0,75 L
29,90 €
24   IVA inc.    (32 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni in umido, Carni rosse
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Veronelli
2015
nome completo
Barbera del Monferrato DOC Cascina Rocca 33 2015 Vicara
New
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Barbera 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Prugna, Spezie dolci
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
2,94 / 5
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Descrizione

La Barbera La Rocca 33, prende nome e origine dall'omonimo cru che si estende per 2 ettari nel cuore del Monferrato Casalese.

Il vigneto è lavorato interamente a mano, facendo tesoro della lunga esperienza della cantina in fatto di agricoltura biologica e biodinamica. Dopo una fermentazione svolta in contenitori di acciaio, il vino affina per breve periodo in botte grande, legno poco invasivo che consente di smussare leggermente i tratti di durezza.

Alla vista presenta un vivo color rosso rubino. I naso apre a sentori fruttati di ciliegia e prugna, su uno sfondo di spezie dolci. In bocca la freschezza è perfettamente integrata nel frutto ed è bilanciata da una bella morbidezza. Chiude in un finale di grande persistenza.

Perfetto con preparazioni a base di carne e arrosti, ma anche con formaggi a pasta molle. Consigliato insieme al bollito piemontese.

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