nome completo
Barbera d'Asti DOCG Superiore La Vigna Cascina Carlot 2015
New
annata
2015
origine
Piemonte
vitigno
Barbera 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, lampone, vaniglia
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
15 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

ll Barbera d'Asti La Vigna Superiore di Cascina Carlot nasce in vigneti situati a Coazzolo, sulle colline tra Monferrato e le Langhe, in Piemonte.

È prodotto esclusivamente con uve Barbera, raccolte unicamente a mano. Dopo una diraspatura e pigiatura, le uve fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 10-12 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 12 mesi e per ulteriore periodo in bottiglia.

La Vigna è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con profumi di ciliegia e lampone, arricchiti da piacevoli note di vaniglia. Al palato risulta piacevolmente morbido, con una grande struttura.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Cascina Carlot

Cascina Carlot si trova a Coazzolo, una ridente località situata tra le colline del Monferrato e delle Langhe, in Piemonte. Venne fondata all'inizio del Novecento da Mario Mo, ed ancora oggi i suoi discendenti continuano a condurre l'azienda con la stessa onestà e la stessa passione per la terra del proprio avo.

I vini creati dalla famiglia Mo sono una perfetta rappresentazione del territorio in cui prendono vita e sono prodotti rispettando una lunga tradizione, basata sul rispetto della natura e dei suoi frutti.

altri suggerimenti
Langhe Nebbiolo Clòde
2014
Cascina Carlot
Risotti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
21,45€
15,45€
Dolcetto d'Alba San Rümu
2015
Cascina Carlot
Antipasti, primi piatti, carni rosse
13,62€
9,81€
Moscato d'Asti
2016
Cascina Carlot
Dolci secchi e pasticceria, aperitivi
15,25€
10,98€

Potrebbero interessarti anche

Nizza LaCourt
2013
Michele Chiarlo
Pollame nobile, ragù di carne, primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati
45,01€
32,41€
Barbera d'Asti Superiore Chersì
2013
Tenimenti Ca' Bianca
Carni in umido, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati
24€
17,50€
Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone
2015
Braida
Primi piatti, carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, ragù di carne
64€
49€
Barbera d'Asti L'Altra
2016
Banfi
Aperitivi, primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati
16€
13€
Barbera d'Asti Rossofuoco
2016
Vite Colte
Antipasti, affettati e salumi, carni rosse
12,91€
9,29€
Barbera d'Asti Pomorosso 30 Vendemmie
2014
Coppo
Ragù di carne, selvaggina, formaggi stagionati, carni rosse
54€
42€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.