Barbera d'Alba Superiore DOC Five 2017 Rattalino

0,75 L
13,50 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Barbera d'Alba Superiore DOC Five 2017 Rattalino
New
denominazione
Barbera d'Alba
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Barbera 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutta rossa matura, Frutta sotto spirito, Spezie dolci
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,55 / 5
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Descrizione

Uve Barbera in purezza danno vita a questo splendido vino, che nasce a Diano d’Alba da un terreno calcareo e argilloso, che costringe la vite a cercare nutrimento più a fondo, conferendo al vino un carattere succoso e denso. Vinifica in vasche di acciaio, con 12 giorni di macerazione a contatto con le bucce.

Vino dal colore rosso rubino brillante, all'olfatto si apre con spiccati sentori di frutta rossa, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e tabacco. In bocca è caratterizzato da un tannino molto morbido, un ampio volume e un morbido finale.

Vino molto piacevole, di grande persistenza e facile beva, sposa a meraviglia piatti elaborati e ben conditi come i crostini al prosciutto o al lardo di Arnaud. Da provare assolutamente con un tagliere di formaggi di media stagionatura, anche in accompagnamento a una omelette al tartufo e al vitello tonnato.


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