Barbera d'Alba DOC Morassina 2015 Giuseppe Cortese

Il Barbera d’Alba Morassina di Giuseppe Cortese nasce nell’omonimo vigneto situato in zona Trifolera, nel comune cuneese di Barbaresco.

È prodotto interamente con uve Barbera, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 18 mesi in piccoli carati di legno francese e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Questo Barbera d’Alba presenta un colore rosso violaceo intenso, quasi impenetrabile. Al naso si apre con un bouquet gradevolmente intenso, con note di frutta rossa e spezie, su un sottofondo di tabacco e di tostato. Al palato risulta asciutto, corposo e vellutato.

Perfetto per accompagnare primi piatti al ragù di carne e le carni alla griglia, è ideale in abbinamento con il risotto ai funghi e i formaggi stagionati.