nome completo
Barbera d'Alba DOC L'Astemia Pentita 2015
New
annata
2015
origine
Piemonte
vitigno
Barbera 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Fragola e prugna matura, pera cotta, nocciola, vaniglia, liquirizia, caffè
abbinamenti
Primi piatti, carni in umido, carni rosse alla brace
grado alcolico
13,5 %
temperatura
14-16 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Barbera d'Alba dell'azienda L'Astemia nasce in vigneti situati nel comune cuneese di Monforte d'Alba, nel cuore della DOC Barbera d'Alba.

È prodotto con uve Barbera in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per 15-18 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barriques, prima di essere imbottigliato.

Questo Barbera d'Alba presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con un bouquet complesso di fragola e prugna matura, pera cotta e nocciola, arricchito da note di vaniglia, liquirizia e caffè derivanti dalla maturazione in legno. Al palato risulta secco e rotondo, con tannini morbidi che accompagnano verso un finale intenso e persistente di legno tostato.

Perfetto da abbinare a primi piatti e carni in umido, è ideale da accompagnare a carni rosse cotte alla brace.

origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: L'Astemia Pentita

L’Astemia Pentita fa riferimento alla storia dell’imprenditrice albese Sandra Vezza, che da astemia si è riscoperta appassionata di vino, in particolare del Barolo.

Situata nel cuore delle Langhe, nei pressi di uno dei Cru più importanti del panorama enologico nazionale, il Barolo Cannubi, L'Astemia Pentita si impegna ad aggiungere estro creativo a delle produzione così tradizionali e di elevata qualità. L'azienda esprime il suo massimo laddove esce dai vincoli posti dal disciplinare, ovvero nella linea ispirata al movimento POP, in cui le bottiglie si alternano nelle versioni stilizzate uomo-donna, uniche nel loro genere. La cantina costituisce altresì un'opera avvenieristica raffigurante due gigantesche cassette portabottiglie, motivo di elogio per l'originalità ma anche di polemiche in quanto situata proprio sulle colline di Cannubi, luogo sacro nel mondo del vino.

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