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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
nome completo
Barbera d'Alba DOC Colbertina Tenuta L'Illuminata 2011
New
annata
2011
origine
Piemonte
vitigno
Barbera 100%
formato
0,75 L
aromi
Rosa, cioccolato, vaniglia
abbinamenti
Antipasti, risotti, carni in umido, verdura
grado alcolico
14 %
temperatura
16 - 18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Barbera D'Alba Colbertina della Tenuta l'Illuminata nasce nei vigneti situati nelle zona La Mora, in Piemonte.

È prodotto esclusivamente con uve Barbera, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 - 16 mesi in botti di rovere francese e per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Questo Barbera d'Alba è caratterizzato da un colore rosso rubino di buona intensità con riflessi violacei. Al naso si apre con note floreali ampie e complesse, regalando sentori di rosa, cioccolato e vaniglia. Al palato risulta pieno, armonioso e con un retrogusto persistente e gradevole.

Ideale per accompagnare antipasti leggeri e risotti delicati, è perfetto in abbinamento a ricette di carni in umido e verdura.

origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Tenuta L'Illuminata

La Tenuta L’Illuminata è la prima delle tre aziende vinicole di Guido Folonari, erede di una storica famiglia del vino italiana. La Tenuta è situata sulla splendida collina di La Morra, nelle cuore dello straordinario terroir delle Langhe, la perfetta espressione della viticultura piemontese.

La cantina della Tenuta L’Illuminata è stata interamente rinnovata e dotata di tutte le più moderne tecnologie. La filosofia della cantina è basata sull’eccellenza, la qualità del prodotto, la ricerca costante di migliorarsi, la tipicità di un prodotto legato ad un territorio ben identificabile.

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