Barbera d'Alba DOC 2015 Borgogno

Il Barbera d'Alba di Borgogno nasce in vigneti situati nel comune di Barolo, favoloso terroir noto per la produzione di vini di grande pregio.

È prodotto esclusivamente con uve Barbera, raccolte durante il mese di settembre. La fermentazione avviene naturale, senza l'aggiunta di lieviti selezionati, alla temperatura di 24-28°C per 12 giorni. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio inox ed in parte in botti di rovere alla temperatura naturale di 18°C per 10 mesi, e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.

È caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta elegante, piacevolmente fresco e fruttato.

Perfetto per accompagnare carni rossi e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.