Barbera d'Asti DOCG La Crena 2016 Vietti

La Barbera d'Asti Superiore Nizza La Crena nasce in vigneti situati sui colli di Agliano d'Asti, in Piemonte, e impiantati nel 1932.

È prodotta esclusivamente con uve Barbera, fermentate in tini d'acciaio aperti, con sistema di follatura meccanica, dèlestage e numerosi rimontaggi all'aria, a una temperatura compresa tra 26 e 32°C. Al termine della fermentazione alcolica, il vino viene posto in barrique per la fermentazione malolattica, quindi si affina in barrique e botti per circa 16 mesi prima di essere imbottigliato senza filtrazione.

È un vino dal colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di frutta matura e concentrata, tra cui spiccano note di more rosse e ciliegie e una piacevole sfumatura di spezie tostate.

Perfetto per accompagnare primi piatti a base di verdure e formaggi stagionati, questo vino è ideale in abbinamento a carni in umido, pollame condito con ricche salse, selvaggina e arrosti.