Barbaresco DOCG Quarantadue 2015 Rattalino

0,75 L
35 €
29,90   IVA inc.    (39,87 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Selvaggina
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 11 ore e 43 minuti per riceverlo entro giovedì 16 luglio.
premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2015
90/100
Decanter
2015
97/100
nome completo
Barbaresco DOCG Quarantadue 2015 Rattalino
New
denominazione
Barbaresco
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Barrique di rovere
formato
0,75 L
aromi
Cacao, Rosa, Spezie, Viola
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,80 / 5
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Descrizione

Nebbiolo in purezza, Barbaresco Quarantadue è un vino dallo splendido potenziale di invecchiamento, 15 - 25 anni, che nasce da un terreno argilloso-calcareo, che impreziosisce il suo sapore con piccole note minerali. La vinificazione è condotta in vasche di acciaio, con la macerazione delle vinacce di per circa 13 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 28 °C. È presente una malolattica, che avviene a fine fermentazione e a svinatura ultimata. Affina per 2 anni in botti di rovere da 20 ettolitri e ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Di colore granato intenso, al naso emergono odorose note di rosa e viola che si mescolano a sentori di spezie dolci e leggero cacao. In bocca è armonico, morbido, impreziosito da nobili ed evidenti tannini che ne caratterizzano il lungo finale.

È il vino ideale da accostare alle carni rosse alla brace, così come alla selvaggina. Esalterà al meglio un tagliere di formaggi stagionati.


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