Barbaresco DOCG Palàs 2016 Michele Chiarlo

0,75 L
28 €
24   IVA inc.    (32 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Barbaresco DOCG Palàs 2016 Michele Chiarlo
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botte grande
formato
0,75 L
aromi
Pepe verde, Frutti rossi, Spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
18 ℃
Media Voti
3,45 / 5
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Descrizione

Il Barbaresco della linea Palás di Michele Chiarlo nasce dai vigneti di Barbaresco, caratterizzato da un suolo di marne argilloso-calcaree con buona presenza di limo, e di Treiso, più sabbioso, all'interno della denominazione Barbaresco.

Si ottiene esclusivamente da uve Nebbiolo, le quali vengono raccolte unicamente a mano. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox, con macerazione a contatto con le bucce di 13-14 giorni. Conclusa la malolattica, il vino affina per almeno 2 anni, di cui almeno 18 mesi in botte grande prima dell'affinamento in bottiglia.

Vino di colore rosso granato, si dimostra al naso complesso e delicato, etereo, con note di piccoli frutti rossi, pepe verde e spezie fini. Al palato è ampio e aristocratico, di buon equilibrio, con tannini vellutati.

Perfetto per accompagnare gli arrosti e la selvaggina, offre il meglio di sè abbinato con i formaggi stagionati.

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