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Barbaresco DOCG La Casa in Collina 2016 Vite Colte

0,75 L
25 €
19,90   IVA inc.    (26,53 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni rosse alla brace, Funghi, Pollame nobile, Risotti
Origine
Piemonte
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2016
90/99
James Suckling
2016
91/100
premi delle altre annate
Bibenda
2015
Luca Maroni
2015
92/99
James Suckling
2015
93/100
Veronelli
2013
Bibenda
2013
James Suckling
2013
92/100
Doctor Wine
2013
93/100
nome completo
Barbaresco DOCG La Casa in Collina 2016 Vite Colte
New
denominazione
Barbaresco
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Fragola, Ribes, Vaniglia, Viola
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
3,43 / 5
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Prodotto votato da 98 utenti

Descrizione

Il Barbaresco La Casa in Collina di Vite Colte nasce in vigneti con basse produzioni per ettaro, che permettono di ottenere importanti livelli qualitativi.

È prodotto interamente da uve Nebbiolo, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30 C° per 20 giorni. Dopo la malolattica, svolta in grandi botti di rovere, il vino continua a maturare nei medesimi recipienti per più di 12 mesi e affina altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi granata. Al naso si apre con un intenso bouquet di viola, arricchito da sentori di ribes, fragola e vaniglia. Al palato risulta pieno e vellutato, delicatamente tannico e piacevolmente persistente.

È perfetto da abbinare a risotti saporiti, ad esempio ai funghi o al radicchio. È ideale da servire con pollo al forno e la carne in umido.

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