Barbaresco DOCG La Casa in Collina 2016 Vite Colte

0,75 L
26 €
19,90   IVA inc.    (26,53 €/L)
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni rosse alla brace, Funghi, Pollame nobile, Risotti
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 19 minuti per riceverlo entro venerdì 24 gennaio.
premi delle altre annate
James Suckling
2015
93/100
Veronelli
2013
Bibenda
2013
James Suckling
2013
92/100
nome completo
Barbaresco DOCG La Casa in Collina 2016 Vite Colte
New
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Fragola, Ribes, Vaniglia, Viola
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
3,15 / 5
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Descrizione

Il Barbaresco La Casa in Collina di Vite Colte nasce in vigneti con basse produzioni per ettaro, che permettono di ottenere importanti livelli qualitativi.

È prodotto interamente da uve Nebbiolo, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30 C° per 20 giorni. Dopo la malolattica, svolta in grandi botti di rovere, il vino continua a maturare nei medesimi recipienti per più di 12 mesi e affina altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi granata. Al naso si apre con un intenso bouquet di viola, arricchito da sentori di ribes, fragola e vaniglia. Al palato risulta pieno e vellutato, delicatamente tannico e piacevolmente persistente.

È perfetto da abbinare a risotti saporiti, ad esempio ai funghi o al radicchio. È ideale da servire con pollo al forno e la carne in umido.

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