nome completo
Barbaresco DOCG Cà Grossa Rapalino 2011
New
annata
2011
origine
Piemonte
vitigno
Altri vitigni
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Spezie, erbe, cacao
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Barbaresco Cà Grossa di Rapalino nasce in vigneti situati nel comune di Barbaresco, nella sottozona del Barbaresco denominata Ca Grossa, nello straordinario panorama delle Langhe, antico territorio vitivinicolo circordato da dolci colline e da storiche vigne.

È prodotto con uve autoctone del territorio, raccolte interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 12 giorni, con rimontaggi continui. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 30 mesi, per 4 mesi in vasche di acciaio inox e per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.

Il Cà Grossa è caratterizzato da un colore rosso granato intenso, con riflessi rubino. Al naso si apre con un bouquet complesso ed esplosivo, con sentori di spezie dolci, arricchiti da piacevoli note di rosa e delicate sfumature di erbe officinali. Al palato risulta potentissimo, con tannini dolci ed un retrogusto piacevolmente sensoriale.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale come vino da meditazione.

Origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

Produttore: Rapalino

L'Azienda Agricola Rapalino nasce nel cuore dello straordinario panorama delle Langhe, antico territorio vitivinicolo circordato da dolci colline e da storiche vigne. La cantina ha una gestione familiare da generazioni, trasmettendo di padre in figlio la passione per il territorio e per il vino.

I vini Rapalino grazie alle loro caratteristiche semplici, raccontano la vera essenza del terroir d'origine e l'autentico legame delle famiglie che da sempre cercano di ottenere vini di grande qualità. La grande attenzione per la tradizione e la costante ricerca di moderne tecniche di vinificazione, sono i valori che guidano la cantina.

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