nome completo
Barbaresco DOCG Cà Grossa 2011 Rapalino
New
denominazione
Barbaresco
annata
2011
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Altri vitigni
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Spezie, Cacao, Note erbacee
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Barbaresco DOCG Cà Grossa 2011 Rapalino

Rapalino
0,75 ℓ
34,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  45,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Speziato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Carni rosse, Selvaggina
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Barbaresco Cà Grossa di Rapalino nasce in vigneti situati nel comune di Barbaresco, nella sottozona del Barbaresco denominata Ca Grossa, nello straordinario panorama delle Langhe, antico territorio vitivinicolo circondato da dolci colline e da storiche vigne.

È prodotto con uve autoctone del territorio, raccolte interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 12 giorni, con rimontaggi continui. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 30 mesi, per 4 mesi in vasche di acciaio inox e per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso granato intenso, con riflessi rubino. Al naso si apre con un bouquet complesso ed esplosivo, con sentori di spezie dolci, arricchiti da piacevoli note di rosa e delicate sfumature di erbe officinali. Al palato risulta potentissimo, con tannini dolci ed un retrogusto piacevolmente sensoriale.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale come vino da meditazione.

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