Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Due bicchieri nero
AIS
2010
Espresso
2010
Veronelli
2010
Wine Spectator
2009
91/100
Robert Parker Wine Advocate
2010
94/100
nome completo
Barbaresco DOCG Gaja 2011
New
annata
2011
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, prugne, liquirizia
abbinamenti
Ragù di carne, primi piatti, affettati e salumi, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Barbaresco di Gaja nasce dall'unione delle uve provenienti da 14 vigneti situati nel cuore del Barbaresco DOC.

E' prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo. La macerazione e la fermentazione si svolgono in vasche di acciaio inox per circa 3 settimane, successivamente il vino matura in barriques per 12 mesi e in botti tradizionali per ulteriori 12 mesi.

Questo Barbaresco è caratterizzato da un colore rosso rubino, tipico della varietà del Nebbiolo. Al naso si apre con sentori di frutti di bosco e prugne, arricchiti da piacevoli aromi di liquirizia e caffè. Al palato risulta con una struttura densa ed elegante. Il vino presenta un finale lungo, con tannini molto fini.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne ed arrosti, è ideale in abbinamento a selvaggina, affettati e formaggi stagionati.

origine:

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Gaja

La famiglia Gaja si stabilì in Piemonte già a metà del diciassettesimo secolo. Da allora, 5 generazioni si sono alternate nella produzione vitivinicola da quando Giovanni Gaja fondò la cantina a Barbaresco, nel territorio delle Langhe, nel 1859. Attualmente, la famiglia possiede vigneti ubicati nelle zone del Barbaresco e del Barolo.

Le scelte produttive dell'azienda sono da sempre ispirate alla totale dedizione per la qualità, tanto che Gaja è diventato un marchio leader sul mercato italiano.

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