Bagnoli di Sopra DOC Rosso Riserva 2011 Il Dominio di Bagnoli

Il Bagnoli Classico Rosso Riserva dell'azienda Il Dominio nasce in vigneti situati nel comune di Bagnoli di Sopra, nel cuore dell'omonima DOC.

È prodotto con un blend di vitigni autoctoni e internazionali: Merlot, Cabernet, Friularo e Carmenere. Dopo la vendemmia di ottobre, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 27 mesi in botti di rovere piccole e grandi, prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore rosso rubino intenso, tendente al granato. Al naso si apre con profumi di more e prugne secche, arricchiti da note di cannella, tabacco e cacao. Al palato risulta elegante ed equilibrato, con un finale lungo e persistente che ricalca le sensazioni fruttate e speziate percepite all'olfatto.

Perfetto da servire con primi piatti a base di ragù e selvaggina.