Bagnoli di Sopra DOC Merlot 2014 Il Dominio di Bagnoli

Il Bagnoli Classico Merlot dell'azienda Il Dominio nasce in vigneti situati nel comune di Bagnoli di Sopra, nel cuore dell'omonima DOC.

È prodotto con uve Merlot in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una pigiatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata con una macerazione di 7 giorni. Successivamente il vino affina per alcuni mesi in botti di legno, per poi stabilizzarsi in vetro.

Il Bagnoli Classico Merlot dell'azienda Il Dominio è caratterizzato da un colore rosso rubino vivo, tendente al porpora. Al naso si apre con un delicato bouquet di viola mammola. Al palato risulta asciutto e morbido, armonico, con tannini equilibrati.

Ideale in abbinamento con primi piatti al ragù e formaggi di media stagionatura.