nome completo
Bagnoli di Sopra DOC Merlot Il Dominio di Bagnoli 2014
New
annata
2014
origine
Veneto
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Botti di legno
formato
0,75 L
aromi
Viola mammola
grado alcolico
13 %
temperatura
17-18 ℃

Degustazione

Il Bagnoli Classico Merlot dell'azienda Il Dominio nasce in vigneti situati nel comune di Bagnoli di Sopra, nel cuore dell'omonima DOC.

È prodotto con uve Merlot in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una pigiatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata con una macerazione di 7 giorni. Successivamente il vino affina per alcuni mesi in botti di legno, per poi stabilizzarsi in vetro.

Il Bagnoli Classico Merlot dell'azienda Il Dominio è caratterizzato da un colore rosso rubino vivo, tendente al porpora. Al naso si apre con un delicato bouquet di viola mammola. Al palato risulta asciutto e morbido, armonico, con tannini equilibrati.

Ideale in abbinamento con primi piatti al ragù e formaggi di media stagionatura.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Il Dominio di Bagnoli

Una tradizione secolare contraddistingue l'azienda agricola Il Dominio di Bagnoli, la cui produzione vinicola risale al 954 d.C.. Il vino più rinomato di questo importante nome dell'enologia veneta è senza dubbio il Friularo di Bagnoli, decantato persino nelle opere dei drammaturghi Ruzzante e Goldoni, e oggi vinificato in diverse tipologie.

La famiglia Borletti ha ricevuto in eredità l'azienda nel 1917 e da allora persegue obiettivi di eccellenza qualitativa ottenendo riconoscimenti a livello internazionale. Prerogativa del Dominio di Bagnoli è anche quella di preservare la natura e la biodiversità: per questo, ha adottato un regime di coltivazione biologica e delle soluzioni eco-sostenibili per ridurre in maniera significativa l'impatto sull'ambiente,

altri suggerimenti
Prosecco DOC Extra Dry Broletto
Il Dominio di Bagnoli
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