Asti Secco DOCG Bepop Banfi

L'Asti Secco Bepop origina dagli ettari vitati della proprietà piemontese di Banfi, situata nel comune di Strevi, in un territorio unico per la tradizione vitivinicola della regione.

Si compone di sole uve Moscato Bianco, pressate in maniera soffice ed avviate alla fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati. Segue spumantizzazione data da rifermentazione in autoclave e aggiunta del liquer d'expedition al fine di ottenere la giusta armonia al palato.

Di colore giallo paglierino pallido, con una spuma sottile e persistente, si apre al naso con un profumo intenso e fragrante di fiori bianchi, accompagnate da note di frutti esotici, agrumi e da un lieve accenno salvia. In bocca è secco e brioso, cremoso e morbido, gradevolmente aromatico.

Ideale come aperitivo, può accompagnare l'intero pasto. Da provare in compagnia di crostacei, pesce e formaggi freschi.