nome completo
Asti DOCG Cuvée Gancia
New
vitigno
Moscato 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta esotica, miele, salvia
abbinamenti
Dolci secchi e pasticceria
grado alcolico
7,5 %
temperatura
8-10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Questa Cuvée nasce nella storiche cantine Gancia situate a Canelli, all'interno della DOCG Asti.

Prodotto esclusivamente con uve Moscato, il vino viene frazionato inizialmente in tre parti, delle quali solo il mosto fiore viene utilizzato per la realizzazione dell'Asti. Il mosto fiore viene poi fatto fermentare parzialmente fino ad una gradazione di 5.5 gradi alcolici e poi conservato a -2°C, fino alla presa di spuma. Il prodotto viene spumantizzato, seguendo il metodo Charmat, e lasciato affinare.

L'Asti Cuvée di Gancia è caratterizzato da un colore giallo dorato, con un perlage fine e persistente. Al naso propone un profumo aromatico, con note di frutta esotica, salvia e un delicato e piacevole sentore di miele. Al palato risulta dolce, fruttato e ben equilibrato.

Perfetto con dolci cremosi e pasticceria secca, può essere anche utilizzato per un aperitivo dolce.

origine:

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Gancia

L'azienda Gancia rappresenta uno dei nomi più forti del panorama enologico mondiale. La sede dell'azienda è a Canelli, in provincia di Asti.

Passione per la propria terra, rispetto per le tradizioni e, allo stesso tempo, innovazione, ricerche ed estrema attenzione alla qualità, alla promozione e alla distribuzione dei propri prodotti.
Le linee guida di tutta l'attività di Gancia sono questi valori e questi principi, sempre presenti e confermati in oltre 150 anni di storia aziendale. Gancia ha iniziato la propria attività in un angolo del Piemonte e ora si rivolge, con l'autorevolezza che deriva dalla propria credibilità, al mondo intero.

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