Apple Tree Flat Shiraz 2014 Logan

Lo Shiraz della linea Apple Tree Flat di Logan nasce in vigneti situati nella regione vitivinicola di Mudgee, nello stato di Nuovo Galles del Sud, in Australia.

È prodotto esclusivamente con uve Syrah (Shiraz), raccolte e selezionate interamente a mano tra la fine di febbraio e gli inizi di marzo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 8 giorni. Dopo la malolattica il vino affina 12 mesi, per metà in botti di rovere francese e per la restante parte in acciaio in modo da esaltare le caratteristiche fruttate.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso si apre con intensi profumi di frutta a bacca rossa e pepe bianco, arricchiti da gradevoli note di anice stellato. Al palato risulta carnoso e rotondo, con sentori di prugne, cannella e liquirizia.

Perfetto per accompagnare formaggi saporiti, questo vino è ideale in abbinamento con i secondi piatti di carne.