Premi e riconoscimenti
Luca Maroni
sa
88/99
nome completo
Antico Liquorvino Amarascato (Ala) Duca di Salaparuta
New
origine
Sicilia
affinamento
Botti di rovere
formato
0,5 L
aromi
Marasca, mandorla
grado alcolico
17,5 %
temperatura
12-15 ℃

Degustazione

L'Antico Liquorvino Amarascato di Duca di Salaparuta è un vino rosso aromatizzato realizzato dal Duca Enrico in omaggio a sua moglie Sonia, come abbinamento al suo alimento preferito: il cioccolato.

È prodotto con una selezione di vini rossi siciliani, invecchiati a lungo in botti di rovere ed in seguito aromatizzati con un pregiato infuso di foglie marasca.

È caratterizzato da un colore rosso granato con riflessi ambrati. Al naso si apre con un bouquet intenso ed etereo, con sentori di marasca e richiami di mandorla. Al palato risulta dolce, caldo e vellutato, con un finale gradevolmente amarognolo.

Perfetto per accompagnare il cioccolato puro, questo vino rosso aromatizzato è ideale in abbinamento con la pasticceria secca, in particolare con i dolci alla mandorla.

Origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

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