0,33 L
Birrificio La Petrognola
3,46 €
3,38
nome completo
Ambrata al Farro Birrificio La Petrognola
New
origine
Toscana
formato
0,33 L
abbinamenti
Verdura alla griglia, formaggi freschi, pizza
ingredienti
Acqua, malto d'orzo, malto di farro, luppolo Saaz, zucchero, lievito
gusto
Scorza d'arancia, coriandolo, luppolo
grado alcolico
5,5 %
temperatura
7-8 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile
codice prodotto
LAPETROGNOLAAMBRATAALFARRO33CL

degustazione

La birra Ambrata al Farro di Petrognola rappresenta uno dei marchi di fabbrica del birrificio lucchese.

Questa birra presenta un colore ambrato scarico, con riflessi aranciati. All'olfatto risulta fine ed elegante, con delicate note fruttate a cui si aggiungono sullo sfondo sentori speziati. In bocca propone il tipico aroma di scorza d'arancia e coriandolo, che si fonde perfettamente con l'amarezza del luppolo Saaz e lascia un gradevole e persistente finale.

L'Ambrata al Farro del Birrificio la Petrognola si sposa perfettamente con formaggi freschi e verdure alla griglia, ottimo l'abbinamento con la pizza.

produttore: Birrificio La Petrognola

Il Birrificio la Petrognola nasce nel 2002 e prende il nome dall'omonimo paese di Petrognola, vicino a Lucca, su idea di Roberto Giannarelli, che decide di trasformare la passione per il mondo brassicolo in lavoro.

La vera e propria commercializzazione del prodotto comincia nel 2005, e, già nel 2006 (e per gli anni successivi), la birra ambrata al farro è premiata dall'UnionBirrai come Miglior Birra Artigianale dell'anno nella categoria birre prodotte con altri cereali. Nel 2008 l'azienda riscuote un enorme successo al Salone del Gusto di Torino, con la birra Petrognola che accompagna le specialità alimentari garfagnine. Nel 2011 la linea delle birre Petrognola viene ampliata, comprendendo una linea di 5 birre a base farro, 5 birre a malto d’orzo e le birre speciali (tra cui primeggia la birra alle castagne della Garfagnana Marron).

Il susseguirsi di prestigiosi riconoscimenti e lo sviluppo aziendale costante rendono, oggi, il Birrificio Petrognola un perfetto esempio di matrimonio fra l'intimità artigianale e la dinamicità di una grande produzione.

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