Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2015 Casalforte

L'Amarone della Valpolicella Riserva Castelforte è l'espressione più intensa e complessa delle cantine Riondo, nata dai vigneti di proprietà della cantina situati a nord di Verona, nella zona storica della Valpolicella.

I grappoli selezionati per la sua realizzazione sono delle uve Corvina, Corvinone e Rondinella. Questi sono posti ad appassire in fruttaia, quindi avviati a una fermentazione lenta con lunga macerazione a contatto con le bucce. Affina in botte di rovere per almeno 48 mesi.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino di bella concentrazione. Il profumo stupisce per la sua profondità, con note di amarena, tabacco e spezie. Al palato esprime grande compattezza e persistenza.

Particolarmente adatto per accompagnare i formaggi a lunga stagionatura, è ottimo come vino da meditazione.