Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 Cesari

Magnum 1,5 L
79,90 €
59,60   IVA inc.    (39,73 €/L)
Da scontare
5%
- +
Sconto 5%
113,24 €  IVA inc.
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni in umido, Carni rosse alla brace, Selvaggina
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 22 ore e 30 minuti per riceverlo entro martedì 22 ottobre.
premi e riconoscimenti
Bibenda
2013
Luca Maroni
2013
92/99
premi delle altre annate
Wine Spectator
2012
90/100
Wine Enthusiast
2012
92/100
Wine Enthusiast
2010
92/100
nome completo
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 Cesari
New
annata
2013
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Rossignola 5%
affinamento
Barrique, Barrique di rovere di Slavonia, Tonneaux di rovere francese
formato
1,5 L
aromi
Ciliegia, Prugna in confettura, Tostato, Vaniglia
grado alcolico
15 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
4,79 / 5
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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Classico di Cesari nasce in vigneti situati nei comuni di Negrar, Marano di Valpolicella, Sant'Ambrogio, Fumane e San Pietro in Cariano, nella zona storica della Valpolicella.

È prodotto principalmente con uve Corvina Veronese e con uve Rondinella e Rossignola, vendemmiate manualmente in cassette e lasciate appassire in fruttaio in modo da aumentare la concentrazione zuccherina. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce di 20-30 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino viene sottoposto ad un periodo di maturazione di 36 mesi, di cui 12 in botti di rovere di Slavonia e in piccola parte tra barrique e tonneaux di rovere francese.

Nel calice presenta un colore rosso porpora intenso. Al naso si apre con un bouquet complesso, con note di ciliegia e prugna in confettura, unitamente a sensazioni di vaniglia e di tostato. Al palato risulta pieno e armonico, equilibrato, caldo e persistente.

Perfetto per accompagnare la cacciagione, la carne grigliata e stufata, questo Amarone è ideale come vino da meditazione.

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